青島高壓均質(zhì)機批發(fā)
發(fā)布時間:2022-03-31 01:44:59
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高壓均質(zhì)機(或稱高壓流體納米均質(zhì)機、高壓微射流均質(zhì)機)是一種使物質(zhì)細化勻稱的裝置。多見高壓均質(zhì)機主要由3片面組成:傳動系統(tǒng)、柱塞泵、均質(zhì)腔(均質(zhì)閥)。通過傳動系統(tǒng)提供動力源,高壓來去泵與單向閥配合實現(xiàn)動力傳遞、物質(zhì)運輸,將液態(tài)物質(zhì)或行使液體為載體的固體顆粒運輸?shù)骄|(zhì)腔(均質(zhì)閥)。在均質(zhì)腔(均質(zhì)閥)里,液態(tài)物質(zhì)或行使液體為載體的固體顆粒在高壓(普通不低于20000psi,可高達60000psi)作用下產(chǎn)生強烈的碰撞、剪切和空穴效應,使物料在均質(zhì)腔(均質(zhì)閥)中發(fā)生細化和勻稱混合等理化性質(zhì)變化。

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食品加工中的均質(zhì)機的應用:食品加工中的均質(zhì)機是指將物料的料液在擠壓,強打擊與失壓伸展的三重好處下使物料細化,從而使物料能更勻稱的互相混合,好比奶成品加工中應用均質(zhì)機使牛奶中的脂肪破碎的加倍微細,從而使全部產(chǎn)品體系加倍穩(wěn)定。牛奶會看起來加倍白凈。均質(zhì)主要通過均質(zhì)機來進行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的緊張加工裝備。均質(zhì)機主要用于生物技術平臺的構造疏散、醫(yī)藥平臺的樣本籌辦、食品工業(yè)的酶處分以及在制藥工業(yè)、化裝品工業(yè)、油漆工業(yè)和煤油化工等方面。該裝配接納不銹鋼體系,可有用的分開護體樣本表面和被包含在內(nèi)的微生物均同樣本,樣本裝在一次性無菌均質(zhì)袋中,不與儀器接觸,滿足快速、后果精確、重復性好的要求。高壓均質(zhì)機當前曾經(jīng)成為脂質(zhì)體例備、脂肪乳制備、脂微球、細胞破碎的規(guī)范裝備,并在北美和歐洲獲得寬泛應用。

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高壓均質(zhì)機是液體料質(zhì)均質(zhì)細化和高壓傳送的專用設備,廣泛用于食品.乳品.飲料.制藥.精細化工和生物技術等領域的生產(chǎn).科研和技術開發(fā)。作為高壓均質(zhì)使用:能使料液在擠研.強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細化混合。本設備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的重要設備。對牛奶豆乳等各類乳品飲料,在高壓下進行均質(zhì),能使乳品液中的脂肪球顯著細化,使其制品食用后易于消化吸收,提高使用價值。用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提高料液的細潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中,能起到防止或減少料液得分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更為鮮艷,香度更濃,口感更醇。作為高壓輸送泵使用:料液經(jīng)本設備產(chǎn)生高壓,通過噴霧干燥設備制成粉劑,是粉劑生產(chǎn)中的重要設備。本設備在其它料液的均質(zhì)和高壓輸送,高壓噴射場合均可使用。

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料液經(jīng)本設備產(chǎn)生高壓,通過噴霧干燥設備制成粉劑,是粉劑生產(chǎn)中的重要設備。 高壓均質(zhì)機本設備在其它料液的均質(zhì)和高壓輸送,高壓噴射場合均可使用。 本設備與同類產(chǎn)品相比具有結(jié)構新穎使用,操作方便,維修簡單,裝拆省力,安全可靠等優(yōu)點。 高壓均質(zhì)機工作時是通過三柱塞往復泵將被加工物料以高壓形式送至均質(zhì)閥,使物料流經(jīng)閥盤與閥座間微小間隙的瞬間受帶溢流、空化、剪切等符合力的作用,達到均質(zhì)、乳化的目的。 高壓均質(zhì)機 在食品中的具體應用 : 高壓均質(zhì)機在豆奶中的應用:均質(zhì)時豆乳在高壓下從均質(zhì)閥的狹縫壓出。脂肪球,蛋白質(zhì)等顆粒在剪切力,沖擊力與空穴效應的共同作用下,進行微細化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮,蛋白質(zhì)沉淀,增加豆乳光澤度,提高了豆乳的穩(wěn)定性。

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均質(zhì)機技術在行業(yè)的特點:1、 由于它體積小,僅需極少量的樣品進行測試,所以特別適用于實驗中進行各種樣品測試。 2、 GJJ型實驗室高壓均質(zhì)機同我廠用于生產(chǎn)和實驗工作中的高壓均質(zhì)泵工作原理完全一樣,這樣就能夠使用測試結(jié)果來判斷大規(guī)模生產(chǎn)將獲得成果。 3、 該機是一臺兩柱塞作往復運動,所有與物料接觸表面均用特殊防酸不銹鋼材料制成,其符合衛(wèi)生的設計還體現(xiàn)在能用清潔劑循環(huán)和自來水沖滌進行原地清洗。

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不同的均質(zhì)條件會對后期產(chǎn)品的穩(wěn)定性、貨架期產(chǎn)生顯著的影響。 我們利用穩(wěn)定性分析儀、貯藏期間乳狀液的氧化程度和激光共聚焦顯微鏡對酪蛋白酸鈉-葡萄糖 MRPs 在不同的均質(zhì)條件下制備的 DHA 藻油乳狀液的穩(wěn)定性和微觀結(jié)構進行了研究,以相同條件下 單獨的酪蛋白酸鈉制備的 DHA 藻油乳狀液作為對比,進一步證實了酪蛋白酸鈉-葡萄糖 MRPs 優(yōu)良的 乳化性和抗氧化性,確定了酪蛋白酸鈉-葡萄糖 MRPs 制備 DHA 藻油乳狀液的工藝條件為均質(zhì)壓 力 95MPa,均質(zhì)次數(shù) 3 次,此時 Turbiscan 穩(wěn)定性分析儀 24h 的掃描結(jié)果顯示 DHA 藻油乳狀液的穩(wěn) 定性優(yōu)于其他各組,?BS 變化較小,只有輕微的脂肪上浮和底部澄清;室溫貯藏 28d 期間的總氧化值 處于較低水平,激光共聚焦顯微鏡下乳狀液中油滴的粒徑較小,主要分布在 0.47~0.59μm 之間且形 態(tài)完整、較為均一。